荒木真子お菓子教室マコンヴィラージュ

手作りでしか味わえない美味しさ

焼きたてのマドレーヌやフィナンシェのおいしさを知っていますか？
まわりがサクッと中はふわっとしっとり、割ると発酵バターの香り。

このおいしさを楽しめるのは手作りだからこそ。
できたてのお菓子を食べられる幸せを皆様に。

おいしさ最優先　進化するお菓子たち

マコンヴィラージュは、
おいしさに妥協しません。

材料・道具を選び、材料の温度、混ぜ方、焼き方…
これでいいのか？と自問自答しながら何度も試作しています。

だからマコンヴィラージュのお菓子は、おいしく常に変化しています！

家庭で作れる失敗しにくいレシピレシピは、

ほとんどがパリの製菓学校や有名パティシエ…
プロ中のプロにご指導いただいたものが基となっています。

それを繊細なさじ加減で日本人好みの味に、
家庭で作れる量で、失敗しにくい簡単レシピに作り直しています。

家庭用オーブンでプロのように焼き上げるテクニックを伝授します。

(乾燥させないように2枚の天板を重ねて焼いたり、
絞りクッキーは焼く前に冷凍したり、
しっとりふわふわロールケーキ・余熱なしで焼くお菓子・
余熱が必要なお菓子・蒸し焼きにするお菓子のノウハウ…
家庭用のオーブンを使いこなして、よりいい状態で焼けるように工夫しています)

ぜひ学んでみませんか？

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Lesson
対面レッスン

季節のお菓子を、月替わりで学べるマンスリーレッスン

お１人１台（お菓子によっては数種類）を
ご自分で製作・お持ち帰りできる実習型のレッスンです。

テーブルコーディネートや、
ランチプレートでのご試食も
お楽しみください。

★ご予約・空き状況のお問い合わせは
公式LINEよりメッセージください

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Online Lesson
オンラインレッスン

季節ごとに焼きたいお菓子を、
丁寧につくりあげたレシピでお教えします。

ずっと作りたいお菓子を、
もっともっと美味しく。

素敵に、作れるコツを。

オンラインレッスン現在準備中です

メディア出演

・2022年　1月31日　FBS「バリはやッ！ZIP！」トヨスキッチンで苺スイーツをご紹介しました
・2022年　 1月28日　NHK「はっけんテレビ」バレンタインパンケーキをご紹介しました
・2022年　11月22日　FBS「バリはやッ！ZIP！」トヨスキッチンでいい夫婦の日料理とスイーツをご紹介しました
・2021年　  9月  6日　FBS「バリはやッ！ZIP！」トヨスキッチンでいちじくスイーツをご紹介しました
・2021年　  6月28日　FBS「バリはやッ！ZIP！」トヨスキッチンで巨峰スイーツをご紹介しました
・2021年　  5月24日　FBS「バリはやッ！ZIP！」トヨスキッチンでプリンをご紹介しました
・2021年　  2月15日　FBS「バリはやッ！ZIP！」トヨスキッチンで子供とスイーツづくりレシピをご紹介しました
・2020年　RKB 毎日放送　たべごころ　コウケンテツ調理のアシスタント
・2017年　  1月　RKB「今日感テレビ」100円ショップでバレンタインスイーツレシピをご紹介しました
・2016年　  2月　RKB「チャギハ」バレンタインスイーツレシピをご紹介いただきました
・2014年～2021年　NHK 福岡発見テレビ　料理コーナーレギュラー出演
・2013年　11月　RKB「今日感テレビ」教室特集で取材いただきました
・2011年～2021年　RKB コウケンテツ氏の番組「食べごころ」フードスタッフ
・2010年　  8月　NHK「なっとく！福岡」生の果物を使ったカキ氷レシピ公開
・2009年　11月　エフジー武蔵「マンションスーパーブック」アトリエ紹介
・2009年　RKB「コウケンテツの裏ドン」料理シーンのフードコーディネーター
・2008年　  3月　FBS「めんたいワイド」苺のデザート
・2007年　  8月　TNC「ももち浜ストア」ドーナッツレシピ公開
・2007年　2007年3月号雑誌「エピ」めっけもん大賞記事執筆
・2007年　雑誌「リセット」
・2002年　TNC「ももち浜ストア」クリスマスのお菓子特集
・苺のお菓子特集・バレンタインのお菓子特集など計16回出演
・2002年～2013年　NHK「ぐるっと8県九州」料理コーナーレギュラー出演

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